NUESTRO PERSONAL EXCEPCIONAL

JOE MARKHOLT

La familia de Joe fue propietaria y operó la carnicería original de Tacoma durante 50 años. Criaban y vendían carne orgánica antes de que se convirtiera en un término de marketing corporativo y desempeñaron un papel decisivo en la elaboración de los estándares originales para la cría orgánica de animales en el estado de Washington. Joe comenzó a trabajar en el negocio familiar cuando tenía aproximadamente 14 años. Joe también disfrutó de un período de su vida como jinete de toros de rodeo y luchador de novillos hasta que quedó marginado por lesiones y obligaciones familiares. Debería haber un programa llamado "Todos quieren a Joe" porque es una persona tan dulce que es verdad. Con Joe, lo que ves es lo que obtienes, sin intenciones ocultas. Actualmente Joe trabaja en el taller, cría y entrena caballos, cría ganado en su granja en Mossyrock y ocasionalmente juzga eventos de monta de toros.

SONA MARKHOLT

Sona llevó a Joe a Mossyrock en 1994 y comenzaron a planificar la granja familiar y el taller de corte de carne. En 1998 abrieron Salmon Creek Meats mientras Sona continuaba trabajando como operadora de equipo pesado en el Local 612 de ingenieros operativos. Aproximadamente 5 años después, pudo unirse a Joe en el negocio a tiempo completo. Le gusta construir cercas para sus caballos y su rebaño de ganado, siempre y cuando no haya nadie cerca que la vea caer en los charcos de barro y arroyos, lo que sucede casi cada vez que sale a trabajar a los pastos. También le gusta pasar tiempo en el océano, fotografiarlo todo y alardear de que su hija y su esposo son algunas de las mejores personas con quienes pasar el tiempo.

URIAH MARKHOLT

Urías es la hija de Joe y Sona. Creció en la granja criando caballos y ganado y ha sido fundamental en el éxito del negocio. A la tierna edad de cuatro años, Uriah le dijo a su abuela que había estado "trabajando desde que tenía tres años ayudando a papá con los caballos" y que aparentemente estaba lista para su bien merecida jubilación. Uriah actualmente asiste al programa de Técnico en Imágenes en Wenatchee Community College. Durante los descansos de la escuela, todavía trabaja en el taller, entrena caballos y compite en carreras de barriles y eventos de cuerda siempre que es posible. También ha pasado muchas noches reuniendo ganado que sentía la necesidad de saltar las vallas y dar una vuelta por el barrio. Uriah también es una excelente mano curando animales en el campo y una persona muy dulce y paciente cuando brinda cualquier tipo de atención a humanos o animales.

JILL HARRISON

Jill Harrison es un petardo. Jill es una persona capaz y madre devota de dos dulces jóvenes y una querida niña. Jill tiene un corazón bondadoso y siempre tiene una gran actitud y está dispuesta a cualquier cosa que podamos lanzarle. Tiene una risa contagiosa y se sabe cada palabra de cada canción country jamás escrita. A Jill también le gusta cazar, así que si la ves en el bosque simplemente ríndete y vete a casa porque ella es hábil y tendrá el juego vestido y en su equipo antes de que te des cuenta de que caminó por el bosque. Estamos muy contentos de que ella esté en nuestro equipo.

JUEZ LIZA

Liza era originalmente una clienta nuestra y criaba cerdos, corderos y aves de muy alta calidad en su propia granja. Liza había expresado su deseo de aprender a cortar carne hace bastante tiempo con el objetivo de eventualmente tener una carnicería. Estamos muy contentos de tener a Liza trabajando con nosotros y aprendiendo gradualmente todos los aspectos del funcionamiento de una sala de corte. Liza baja la cabeza, trabaja donde sea necesario y hace el trabajo. Su sentido del humor es muy británico: irónico, seco y matizado como un martini sucio. Tiene una risa contagiosa, nos sentimos muy afortunados de tenerla como nuestra aprendiz y esperamos con ansias su camino hacia un cortador de carne oficial y propietario de un negocio. Liza también puede perseguir bastante bien al ganado.

VALENTÍN JIMENEZ RAMÍREZ

Conocemos a Val desde hace mucho tiempo. Vino a nosotros como cliente, pero es un experto en todos los oficios. Val sabe cortar carne, es carpintero de profesión, mecánico, puede trabajar en fontanería y componentes eléctricos. Val accedió amablemente a ayudarnos este año a tiempo parcial. Es divertidísimo, con un humor muy agudo y no se le escapa nada. Parece que Val conoce a todos en el condado de Lewis. Estamos muy agradecidos por su compañía y por el arduo trabajo que hace por nosotros. También es el padre de la bella e inteligente Esperanza, que sigue los pasos de ingenio e inteligencia de su padre. Val también cría ganado y se divierte mucho persiguiéndolo por el camino.

Todas las fotografías utilizadas en este sitio fueron tomadas en nuestra tienda, en nuestra propiedad, en la propiedad de nuestro vecino o en el área de Mossyrock. Esperamos que disfrute de la belleza de nuestra zona.